Voor mijn visite heb ik afgelopen week zelf spritsen gebakken. Ik was benieuwd
of mijn zelfgemaakte spritsen net zo lekker zouden smaken als de spritsen uit de supermarkt. Het resultaat? Veel lekkerder! Wat heb je nodig om zelf spritsen
te bakken? In dit recept lees je hoe je zelf eenvoudige lekkere spritskoeken kunt
maken.
Ingrediënten
Voor ongeveer 10-12 spritsen heb je nodig:
- 375 gram bloem
- 250 gram boter (op kamertemperatuur)
- 150 gram suiker
- 2 zakjes vanillesuiker of 1 vanillestokje
- 2 eieren
- 3 eetlepels melk
Hoe maak je spritsen?
- Verwarm de oven voor op 150 graden.
- Meng de boter met de vanillesuiker en de suiker. Roer het geheel goed door elkaar. Dit kun je doen met een mixer of met de hand.
- Splits de eieren en bewaar het eiwit.
- Klop het eiwit stijf. Let op: hiervoor moet je het eiwit in een kom doen die volledig vetvrij is, anders wordt het niet stijf!
- Meng het eiwit met de drie eetlepels melk door het boter-/suikermengsel.
- Zeef de bloem en meng deze beetje bij beetje door het mengsel.
- Kneed het deeg goed door tot alle ingrediënten goed gemend zijn. Goed mengen is noodzakelijk!
Spritsen bakken in de oven
- Vet een bakplaat in met boter of leg er een velletje bakpapier op.
- Doe het sprits beslag in een spuitzak
- Spuit voorzichtig en rustig een rondje (van binnen naar buiten draaiend) op de bakplaat.
- Herhaal dit tot de spuitzak leeg is.
- Bak de spritsen in ongeveer in 25 minuten af, tot ze een licht bruin
kleurtje hebben. De spritsen moeten afkoelen en uitharden, dan zijn ze helemaal klaar.
- Bewaar de spritsen in een luchtdichte bak of deel ze meteen uit aan de visite.
Jouw recept voor spritsen delen?
Heb jij dit recept geprobeerd? Ik hoor graag wat je ervan vindt! Of heb je suggesties ter verbetering? Laat je reactie dan hieronder achter.
Reacties
Een reactie posten